Prekladanec

150 g slaniny, 300 g údeného mäsa, 6 väčších zemiakov, 7 dcl pohár kyslej kapusty, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika

Polovičku natenko nakrájanej slaniny poukladáme na pekáč. Ošúpané zemiaky pokrájame na kolieska, poukladáme na slaninu a trošku osolíme. Údené mäso pokrájame na tenšie plátky, uložíme na zemiaky, navrch dáme premytú kyslú kapustu, zemiaky a zvyšné plátky slaniny, posypeme korením a paprikou. Prikryjeme druhým pekáčom. Pečieme v rozohriatej rúre na 200 C asi 45 min.