Krúpy s baraninou

hrsť krúp, hrsť fazule, 300 g baranieho mäsa, 4 zemiaky, koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler), soľ, celé čierne korenie, mletá červená paprika

Umyté mäso dáme variť do 1 litra vody, pridáme krúpy, deň vopred namočené fazuľu, 2–3 zrniečka celého čierneho korenia, trochu soli. Varíme asi 1 hod. Pridáme zeleninu a varíme ďalších 10–15 min, potom doložíme na kocky nakrájané zemiaky a dovaríme. Keď sú zemiaky mäkké, dochutíme soľou a červenou paprikou, prípadne prilejeme vodu. Mäso vyberieme, teplé osolíme, okoreníme a podávame s chlebom a kyslou kapustou. Zajedáme vzniknutou krúpovou polievkou.