Perky s lekvárom

polohrubá múka, vlažná voda, slivkový lekvár, roztopené maslo, cukor, mleté orechy, tvaroh, soľ

Z polohrubej múky vody a štipky soli pripravíme cesto, ktoré rozvaľkáme na tenký plát. Na jednu polovicu plátu ukladáme v radoch kôpky lekváru, druhú polovicu cesta potom preložíme cez ne a prstami dobre popritláčame, aby sme vytvorili „perky“. Nožom alebo radielkom ich pooddeľujeme a varíme v mierne osolenej vode. Podávame s rozpusteným maslom, posypané tvarohom, mletými orechmi a cukrom.