Višňová polievka

300 g višní, 500 ml vody, 250 ml smotany na šľahanie, 3 PL kryštálového cukru, citrónová šťava (1 citrón), 2 PL griotky, mäta (na dozdobenie)

Vykôstkované višne uvaríme vo vode takmer do mäkka. Prilejeme smotanu zmiešanú s múkou, pridáme cukor a povaríme. Zmes mierne ochladíme, rozmixujeme a dochutíme citrónovou šťavou. Polievku necháme vychladnúť, pridáme do nej griotku a nakoniec dozdobíme mätou.