Demikát

krajec chleba, bryndza podľa chuti, žĺtok, pol hrnčeka smotany, kôpor podľa chuti, sladká červená paprika, soľ, voda

Dáme zovrieť vodu a počas varu ju osolíme a pridáme trochu papriky. Do polievkovej misy vložíme na kocky pokrájaný chlieb, posekaný kôpor a podľa chuti bryndzu. Vriacu vodu nalejeme do misy, prikryjeme a chvíľu necháme pariť. Nakoniec pridáme žĺtok rozhabarkovaný so smotanou.