Indické kurča

1 rozporciované kurča zbavené kože, 125 g masla, 1 PL kari korenia, 2 veľké cibule, 3 vajcia, soľ, mletá sladká paprika, masť, zemiaky

Očistené zemiaky pokrájame na asi 5 mm plátky a poukladáme do vymastenej varnej misy. Trochu osolíme a zapečieme v dobre vyhriatej rúre. Medzi tým roztopíme maslo a nasekáme na drobno cibuľu. Rozporcované kurča mierne osolíme a opaprikujeme. Do roztopeného masla zamiešame rozšľahané vajcia, cibuľu, karí a soľ. Keď sú zemiaky do polovice zapečené, vyberieme ich von, poukladáme na ne kurča, zalejeme ich vzniknutou omáčkou a necháme zapiecť 30 – 35 minút na 200C do zlatista.