Bravčové kotlety dusené so zeleninou a zemiakmi

4 bravčové kotlety, 2 cibule, 1 mrkva, 2 kaleráby, 1 menšia kapusta, 4 väčšie zemiaky, 40 g oleja, rasca, mleté čierne korenie, soľ

Kotlety osoľte, cibuľu speňte na tuku a na nej mäso z oboch strán opečte. Pridajte na rezance pokrájanú mrkvu, kaleráby a kapustu. Osoľte, okoreňte a duste do zmäknutia. Mäkké kotlety odložte a do zeleniny nahrubo nastrúhajte alebo nadrobno nakrájanie zemiaky. Ak je potrebné podlejte a duste, kým zemiaky nezmäknú. Dochuťte a podávajte na predhriatých tanieroch.