Pudingové rezy

8 vajec, 8 PL kryštálového cukru, 6 g kypriaceho prášku, 2 vanilkové pudingy v prášku, 2 malinové pudingy v prášku, čokoláda alebo granko na ozdobenie, , Krém:, ½ l mlieka, 4 vajcia, 4 PL hrubej múky, ¼ kg masla, 200 g práškového cukru, ¼ kg kryštálového cukru

Bielky vyšľahajte s kryštálovým cukrom, pridajte kypriaci prášok, postupne žĺtky a všetko dobre vymiešajte. Cesto rozdeľte na dve polovice. K jednej primiešajte vanilkový puding, do druhej malinový. Cestá vylejte na dva plechy vyložené papierom na pečenie a dajte piecť. Kým sa cestá pečú, pripravte si krém.
Krém: V mlieku rozšľahajte žĺtky s múkou a uvarte hustú kašu, ktorú nechajte vychladnúť. Potom k nej pridajte maslo vymiešané s práškovým cukrom.

Na vychladnutý upečený vanilkový plát natrite krém, zakryte ho malinovým plátom, na ktorý opäť naneste krém.
Nad parou vyšľahajte bielky s kryštálovým cukrom a sneh rozotrite na krém. Ozdobte postrúhanou čokoládou, prípadne grankom.