Vegetariánske kung-pao

Recepty » Bezmäsité jedlá » Zeleninové jedlá

Potrebujeme:

1 malá cukina, 1 zelená paprika, 1 kápia, 1 mrkva, 50 g arašidových orieškov, chilli paprička, sójová omáčka, 1 KL škrobu, olej a soľ

Ako na to:

Zeleninu nakrájame na rovnako veľké kusy a za stáleho miešania orestujeme na rozpálenom oleji. Asi po 6 min. prilejeme sójovú omáčku a pridáme lúpané arašidy a ďalej restujeme, kým zelenina nezmäkne a arašidy nezosklovatejú. Potom prilejeme škrob rozrobený v troške vody a necháme prevariť. Nakoniec zeleninu dochutíme soľou a korením, pridáme prelisovaný cesnak a môžeme servírovať. Vegetariánske Kung Pao výborne chutí s ryžou.

30.04.2008