Koláč bez cukru

0,5 kg polohrubej múky, pol kocky droždia, 3 PL medu, 1 dcl oleja, 3 dcl vlažnej vody, pol KL soli, 1 l slivkového alebo jablkového kompótu, hrsť vlašských orechov, 1 PL škorice, med na poliatie

Z droždia, vlažnej vody a medu urobíme kvások, ktorý nalejeme do preosiatej múky. Pridáme olej a soľ. Zmiešame a necháme vykysnúť. Na olejom vymastený plech vylejeme cesto, necháme chvíľu postáť a roztlačíme. Poukladáme orechy, ovocie a posypeme škoricou. Vrch môžeme podľa chuti poliať tekutým medom roztopeným vo vodnom kúpeli.