Hlivová knedľa

0,5 kg čerstvej hlivy, soľ, mleté biele korenie, muškátový orech, 2 vajcia, 1 kyslá smotana, 3 dcl mlieka, 10 ks staršieho pečiva, 50 g petržlenovej vňati, 2 cibule, 1 dcl oleja, detská krupica

Na cibuľke zarestujeme hlivu, okoreníme a krátko podusíme. Pridáme nakrájané pečivo na kocky, kyslú smotanu, vajcia a nasekanú petržlenovú vňať. Podľa potreby pridáme mlieko a zahustíme detskou krupicou, tvarujeme guľky. Varíme v osolenej vriacej vode.