Muffiny

1 HR práškového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 4 vajcia, 1 dcl oleja, 2 HR polohrubej múky, pol bal. kypriaceho prášku, 2 PL hrozienok, 2 PL čokoládovej ryže, 2 PL mandľových lupeňov

Vajíčka oddelíme, žĺtky vymiešame s cukrom a vanilínovým cukrom do penista. Do žĺtkovej peny postupne zašľaháme olej a vmiešame preosiatu múku s kypriacim práškom. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka pomocou varešky primiešame k cestu. Na koniec prisypeme hrozienka, mandľové lupene a čokoládovú ryžu. Cestom naplníme vymastenú a múkou vysypanú formu určenú na prípravu muffinov. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút pri teplote 180C.