Račišdorfské opantance

Recepty » Bezmäsité jedlá » Múčne jedlá

Potrebujeme:

0,5 kg polohrubej múky, 4 dcl mlieka, 30 g kvasníc, 1 KL cukru, 1 HR lúpaného prosa, 2 – 3 cibule, 1 PL masti, 4 dcl mlieka

Ako na to:

Z mlieka, kvasníc a cukru si vytvoríme kvások, ktorý zamiesime s múkou. Zarobené cesto necháme vykysnúť. Vyformujeme pampúšiky, ktoré obalíme v prose. Necháme ich podkysnúť. Pampúšiky uvaríme na pare. Cibuľu upražíme do zlatista, porozdeľujeme na uvarené pampúšiky a zalejeme horúcim mliekom.

29.04.2008