Želatínový zákusok

4 vajcia, 300 g práškového cukru, 300 g polohrubej múky, 1 dl oleja, 1 dl mlieka, 1 kypriaci prášok, štipka soli, , Plnka:, 1 šľahačková smotana, 1 vanilkový cukor, 2 pochúťkové kyslé smotany, 2 PL práškového cukru, 2 banány, 2 kiwi, 200 g jahôd, 1 l džúsu, 2 vrecúška pudingového prášku Zlatý klas, 1 PL cukru

Žĺtky vymiešajte s cukrom a štipkou soli. Postupne pridávajte olej, mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom a tuhým snehom s bielkov. Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech a upečte. Smotanu vyšľahajte s vanilkovým cukrom, pridajte pochúťkovú smotanu, práškový cukor. Zmes vylejte na upečený a vychladnutý plát a na 2 hod. vložte do chladničky.
Ovocie pokrájajte na plátky a poukladajte na stuhnutú šľahačkovú zmes. Z džúsu, pudingového prášku a cukru uvarte želatínu a nalejte ju na ovocie. Nechajte stuhnúť.