Zapekaná cibuľa

5 – 6 väčších cibúľ, 100 g šunkovej salámy, 50 g šampiňónov, 150 g postrúhaného syra, 1 vajce, 2 menšie zemiaky, soľ, mleté čierne korenie, strúhanka,olej

Ošúpanú cibuľu po šírke prekrojíme a vnútro oboch častí vyberieme, aby vznikli mištičky. Vydlabané časti cibúľ, šunkovú salámu a šampiňóny na drobno pokrájame a dáme do misky. Pridáme na jemno postrúhané zemiaky, polovicu postrúhaného syra a vajce. Premiešame osolíme a okoreníme. Zmesou naplníme cibuľové mištičky a prikryjeme ich druhými polovičkami. Vrch potrieme olejom, posypeme strúhaným syrom a poprášime strúhankou. Uložíme ich na pekáč, podlejeme troškou vody a pečieme 40 minút na 200C.