Arabská hovädzia pečeň
Potrebujeme:
450 g hovädzej pečene, PL oleja, šťava z citróna, PL čierneho korenia, PL soli, bobkové listy, olej na opečenie
Ako na to:Umytú a osušenú pečeň pokrájame na hranolčeky, v mise premiešame citrónovú šťavu s olejom, osolíme, okoreníme, pridáme pečeň, bobkové listy a necháme 1 hod. odležať. Rozpálime na panvici olej a pečeň restujeme bez marinády 5 minút. Na tanieri obložíme pečeň kolieskami surovej cibule, petržlenovou vňaťou a rezom citróna.
29.04.2008