Kurča na višniach
Potrebujeme:
2 kuracie stehná, višňový kompót, 3 dccl červeného vína, cibuľa, zeler, pomaranč, 50 g slivkového džemu, soľ, aníz, badián, 1 dcl oleja, biela bageta, med
Ako na to:Kuracie stehná sprudka opečieme a odstavíme. Na výpeku speníme cibuľu, pridáme na jemno nasekaný zeler a slivkový džem. Zalejeme červeným vínom a šťavou z višní, pridáme aníz a badián a kuracie stehná. Dusíme do mäkka. Višne zbavíme kôstok a pred koncom dusenia vložíme do šťavy, pridáme nastrúhanú pomarančovú kôru a pomarančovú šťavu. Podávame so zapečenou bagetou s medom.
15.04.2008
