Hrachová polievka so slaninkou

50 g sušeného hrachu, 0,5 dcl oleja, 5 dkg slaniny, soľ, majorán, 3 PL hladkej múky, 1 krajec chleba na opekanie

Umytý hrach zalejeme 0,5 l studenej vody, pridáme trochu oleja a varíme, až kým nebude hrach rozvarený. Z oleja, cesnaku a múky pripravíme zápražku, ktorou zahustíme polievku. Slaninu pokrájame na kocky, opečieme, zbavíme od prebytočného tuku a pridáme do hotovej polievky. Nakoniec dochutíme majoránom a soľou. Opečený chlieb pridávame do každej porcie až na tanieri.