Řezanka ze slifkami

0,5 kg sušených sliviek, 4 – 5 PL kryštálového cukru, pol masla, 1 KL škorice, 1 KL soli, 1 citrón, 1 PL slivkového lekváru, rezance
Rezance: 1 vajce, 8 – 10 dkg polohrubej alebo hladkej múky, mlieko alebo vodu podľa potreby

Skaramelizovaný cukor zalejeme vodou, pridáme umyté slivky a soľ a dáme variť aspoň 1 hodinu. Po uvarení pridáme škoricu, citrón, lekvár a podľa chuti dosladíme alebo dosolíme. Z preosiatej múky a vajca urobíme tvrdé cesto. Podľa potreby pridáme mlieko alebo vodu. Cesto necháme stáť na pomúčenej doske aspoň pol hodinu pod hrnčekom, vyvaľkáme a krájame. Zavárame do vriacej osolenej vody a varíme asi 3 minúty.