Ryba na pare s kivi omáčkou
Potrebujeme:
1 pstruh, 1dcl olivového oleja, 6–7 kivi, 1 mrkva, 1 petržlen, 1 cibuľa, 3 dcl bieleho vína, soľ, korenie, bobkový list, nové korenie, 1 zemiak
Ako na to:Rybu vyfiletujeme a zvinieme do závitku, do ktorého vložíme plátok mrkvy, zviažeme špagátikom a dáme pariť nad zeleninový vývar z mrkvy, petržlenu, cibule, bieleho vína a korenia. Paríme 7–10 min, podľa veľkosti ryby. Kivi očistíme, rozmixujeme so soľou a korením a olivovým olejom. Podávame k rybe s vareným zemiakom.
20.04.2008
