Tatarák z paradajok
Potrebujeme:
0,5 kg paradajok, soľ, olivový olej, mleté biele korenie, 1 citrón, 1 cibuľa, 20 g čerstvej bazalky, kapary, 50 ml tekvicového oleja
Ako na to:Paradajky sparíme, ošúpeme a odstránime jadierka. Dužinu so soľou, korením a olivovým olejom dáme piecť asi 10 min. pri teplote 160 C. Potom paradajky nasekáme a zamiešame s cibuľkou, kapary a bazalkou. Pridáme citrónovú šťavu, soľ, korenie a tekvicový olej. Zamiešame a podávame na toastoch.
20.04.2008
