Plnený losos
Potrebujeme:
plátky z lososa, citrón, soľ, mleté čierne korenie, maslo, víno
Plnka: biely jogurt, kyslá smotana, bazalka, estragón, kôpor, soľ, sušená koreňová zelenina
Plátky lososa pokvapkáme citrónom, osolíme, okoreníme a necháme aspoň 2 hodiny marinovať. Všetky suroviny na plnku spolu postupne zmiešame. Na vrch lososa dáme plnku, zrolujeme do závitkov, poukladáme naň kúsky masla a vložíme do zapekacej misy. Podlejeme bielym suchým vínom a pečieme 10 – 15 minút pri 180 °C.
20.04.2008
