Cukinová polievka

2 cukiny, 1 petržlen, 1 mladá mrkva, 1 cibuľa, 1/2 čínskej kapusty, 1 smotana na šľahanie, žltá tekvica, troška hŕstky (ako do hŕstkovej polievky), maslo, lístky čerstvého špenátu, kukuričná múka, rasca, cesnak, chilli papričky, olivový olej a soľ

Hŕstku vopred namočíme na pár hodín do vody. Na masle orestujeme cibuľku, zaprášime kukuričnou múkou a po chvíli pridáme na drobné kúsky nakrájanú zeleninu. Zľahka orestujeme, podlejeme vodou a pridáme namočenú hŕstku. Varíme, kým zelenia nie je mäkká. Ak niekomu chutí krémovejšia polievka, môže zeleninu rozmixovať. Dodekorujeme špenátom rozmixovaným v troške šľahačky a polievku spikantníme chilli papričkami.