Proso s cukinou
Potrebujeme:
500 g čisteného prosa, 3 paradajky, 1 zeler, 1 mrkva, 1 paprika, 1 veľká cibuľa, 1 cukina,cesnak, olivový olej, bylinky – tymián, bazalka, pažítka a soľ
Ako na to:Cibuľu speníme na masle, primiešame na hrubo nastrúhaný zeler a prisypeme dôkladne prepláchnuté proso. Podlejeme vodou a dusíme podobne ako ryžu. Tesne pred dokončením pridáme nakrájanú paradajku a spolu prehrejeme. Medzitým na sucho z oboch strán opečieme hrubšie plátky cukiny. V miske rozmiešame olivový olej s prelisovaným cesnakom, čerstvými bylinkami a touto zmesou hotové cukiny dôkladne potrieme. Servírujeme spolu s duseným prosom, najlepšie ešte teplé.
20.04.2008
Podobné recepty
Žlté klobásy, Pirohy plnené cukinou a píniovými orieškami, Steak s bylinkami a cukinou, Kurča s cukinou, Mäsové cestoviny s cukinou, Zapekaná zelenina s polentou, Mleté mäso zapečené s cukinou a zemiaky varené v pare, Pangasius na cukine a smotane, Zapekané kuracie mäso s cukinou, Cestoviny s mletým mäsom a s cukinou
