Šampiňóny na smotane
Potrebujeme:
200 g šampiňónov, 1 šľahačková smotana, 1 cibuľa, 2 PL oleja, 2 PL výberovej múky, 1 KL mletej papriky, čierne mleté korenie, 1 bobkový list, 5 celých čiernych korení, 1 KL horčice, 1 KL kečupu, sušená koreňová zelenina, šťava z citróna a soľ
Ako na to:Očistené šampiňóny pokrájame na plátky a dáme dusiť na osmaženú cibuľu. Pridáme papriku, koreniny, podlejeme vodou, prilejeme časť smotany a dusíme domäkka. Medzitým vo zvyšnej smotane rozmiešame múku a šťavu z citróna, ktorú tesne pred odstavením vlejeme do udusených šampiňónov. Na záver dochutíme kečupom, horčicou, soľou a sušenou koreňovou zeleninou. Podávame s cestovinou, zeleninovým šalátom alebo chlebom.
15.04.2008
