Mätovo-zeleninový koláč

500 g mletého mäsa, 3 cibule, 5 strúčikov cesnaku, 1 pór, 3 rôznofarebné mäsité papriky, 2 menšie cukety, 1 malý baklažán, 3 vajcia, hrnček ovsených vločiek, 1 KL sódy bikarbóny, kari korenie, chilli korenie, mleté čierne korenie, lístky mäty, petržlenová vňať, olivový olej a soľ

V prvej panvici orestujeme mleté mäso, v druhej panvici opečieme na sucho celé papriky. Papriky sparíme v mikroténovom vrecku, ošúpeme a pokrájame na slížiky. Na oleji orestujeme pokrájanú cibuľu a cesnak, pridáme najemno pokrájané cukety, baklažán a spolu smažíme. Hotovú zeleninu zmiešame s mäsom a prisipeme k nej aj na sucho opražené a vo vode namočené ovsené vločky. Vzápätí pridáme vajcia, sódu bikarbónu, lístky mäty a dôkladne premiešame. Masu vložíme do formy a pečieme cca 30 min. pri 200°C. Dozdobíme lístkami mäty a podávame so zeleninovým šalátom.