Tajomstvá lesa

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Kuracie mäso

Potrebujeme:

1 kuracie prsia, lesné huby, 1 uhorka, 1 červená a zelená paprika, 1 cibuľa, strúčik cesnaku, maslo, bazalka, materina dúška, plnotučná horčica, olej, soľ, korenie

Ako na to:

Olej, soľ, korenie a horčicu zmiešame na marinádu. Kuracie prsia nakrájame na rezance a marinujeme cca. 5 hod. Zeleninu nakrájame na kocky. Mäso prudko orestujeme na rozpálenej mramorovej platni a postupne pridáme cibuľu, nakrájanú zeleninu, nakrájaný cesnak, huby a zjemníme maslom, prevoniame bazalkou a materinou dúškou. Podávame s chlebom.

14.04.2008