Zapekaná kukurica s paprikou

100 g hrášku, 100 g sterilizovanej kukurice, 100 g čerstvých paradajok, 200 g údeného syra, 4 vajíčka, 1 červená paprika, 1 strúčik cesnaku, 150 ml mlieka, 1 PL masla, mletá červená paprika, čierne korenie, petržlenová vňať a soľ

Paradajky a papriku nakrájame na malé kocky, pridáme kukuricu, hrášok a najemno nasekaný cesnak. Zmiešané suroviny nasypeme do vymastenej zapekacej nádoby, posypeme nahrubo nastrúhaným údeným syrom a dáme zapiecť na 10 min. pri 180°C. Po zapečení zeleninu zalejeme vaječnou zmesou, ktorú sme pripravili z vajíčok, mlieka, korenín, soli a nasekanej petržlenovej vňate. Nákyp dáme dopiecť na ďalších 20 min. Po dopečení ho necháme aspoň 15 min. oddychovať a potom servírujeme.