Gallo Pinto
Potrebujeme:
ryža, čierna fazuľa, syr Feta, avokádo, kyslá smotana, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, panenský olivový olej, bobkový list, soľ
Ako na to:Fazuľu uvaríme v osolenej vode spolu so 4 strúčikmi cesnaku a bobkovým listom. Klasickým spôsobom uvaríme ryžu spolu s cibuľou. Na panvici na olivovom oleji dozlatista opražíme cibuľu, nakrájanú na plátky a pridáme k nej uvarenú fazuľu. Premiešame a chvíľu posmažíme. Pridáme uvarenú ryžu s trochou vývaru z fazule, všetko spolu zmiešame a necháme variť na miernom ohni približne 8 min. Podávame horúce s kyslou smotanou, avokádom a syrom Feta.
14.04.2008
