Perníkový motanec

Recepty » Múčniky a dezerty » Perníky, medovníky

Potrebujeme:

Cesto: 600 g hladkej múky, 4 vajcia, 4 PL medu, 100 g Hery, 200 g mletého cukru, 1 KL sódy bikarbóny, 1 KL škorice, 4 KL perníkového korenia
Plnka: 500 g slivkového lekváru, 3 PL posekaných orechov, 2 PL hrozienok, 2 PL kandizovaného ovocia

Ako na to:

Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame. Cesto rozdelíme na 4 bochníky a necháme 3–4 hod. postáť. Odstáte bochníky rozvaľkáme, potrieme slivkovým lekvárom, posypeme posekanými orechmi, pridáme hrozienka a kandizované ovocie. Naplnené cesto stočíme ako makovník. Vrch cesta potrieme vajíčkom a dáme zapiecť do zlatista.

14.04.2008