Špenátovo-mangový šalát

Recepty » Šaláty » Ovocné šaláty

Potrebujeme:

250 g čerstvých špenátových listov, 1 veľké zrelé mango, 2 pomaranče
Dressing: 3 KL na jemno nakrájanej cibule, 1/2 KL soli a čierneho korenia, 1 PL horčice, 2 PL octu, 1 KL citrónovej šťavy, 200 ml olivového oleja

Ako na to:

Mango a pomaranče ošúpeme a pokrájame na kocky. Špenátové listy opláchneme a z každého lístočku odstránime tuhú stopku. Všetko spolu poriadne, ale zľahka premiešame. Šalátový dressing pripravíme zmiešaním cibule, horčice, octu citrónovej šťavy, oleja a korenín a dôkladne rozmiešame. Odležaným dressingom prelejeme hotový šalát a ihneď servírujeme.

07.04.2008