Sirupové kocky

5 vajec, 150 g kryštálového cukru, 100 g hladkej múky, 200 ml pomarančového sirupu, 10 PL vody, 5 PL marhuľového lekváru, 2 konzervy mandarinkového kompótu, 2 bal. škrobu na plnky, 1 bal. prášku do pečiva, citrusové ovocie, kompótované čerešne

Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme vodu, múku, prášok do pečiva, sneh z bielkov a vypracujeme hladké cesto, ktoré rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme do zlatista pri 190°C. Šťavu z kompótu a sirup doplníme vodou do 1 litra, prisypeme pudingový prášok a uvaríme na hustý krém. Upečený a vychladnutý korpus potrieme lekvárom, rozložíme naň mandarinkový kompót, prelejeme vlažným krémom, dáme na 1 hod. stuhnúť do chladničky. Sirupové kocky servírujeme dodekorované čerstvým citrusovým ovocím a koktejlovými alebo kompótovanými čerešňami.