Plnené kuracie závitky
400 g kuracích pŕs, 300 g slaniny, 300 g syru s modrou plesňou, grilovaciekorenie, biele korenie a soľ
Omáčka: 250 ml smotany na varenie, 200 g tvrdého syru, 200 g syru s modrou plesňou, 200 g údeného syru, sušené polievkové korenie, petržlenová vňať a škrob na zahustenie
Kuracie prsia narežeme a vyklepeme na veľké pláty. Posolené a okorenené mäso naplníme slaninou a plátkom syru s modrou plesňou, zvinieme do rolky a spojíme špáradlom. Pomaly opekáme na oleji, aby sa mäso udusilo aj vo vnútri závitku. Medzitým privedieme do varu smotanu, pridáme nastrúhané syry, petržlenovú vňať a polievkové korenie a varíme, kým nevznikne vláčna omáčka, ktorú podľa potreby zahustíme škrobom. Hotové závitky rozkrojíme šikmým rezom a servírujeme preliate syrovou omáčkou.
