Polievka z ovsených vločiek

100 g ovsených vločiek, 100 g šunky, 1 PL masla, 2 žĺtka, 1,5 l vody, čerstvá petržlenová vňať, mleté čierne korenie a soľ

Do vriacej vody nasypeme ovsené vločky a varíme ich, kýmme, kým nezmäknú. Vločkový vývar scedíme a rozvarené vločky buď využijeme na kašu alebo ich vyhodíme. Vývar necháme znovu zovrieť, vlejeme doň žĺtka a dobře rozmiešame. Po chvíli pridáme čerstvé maslo a najemno nakrájanú šunku, ktorú v polievke krátko prehrejeme. Na záver dochutíme soľou, prípadne korením a dozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.