Kapor na zázvore

1 kapor, 1 bal. sušeného zázvoru, 1 bal. byliniek na ryby, 3 PL hladkej múky, 3 dl oleja a soľ

Vypitvaného kapra naporcujeme na požadované kúsky, ktoré osolíme a okoreníme. Múku zmiešame so sušeným zázvorom a každý kúsok ryby v tejto múke dôkladne obalíme. Kapra vyprážame pomaly na rozpálenom oleji, podobne ako rezne. Kapor je hotový je, keď jeho povrch pekne zozlatovie. Chrumkavého zázvorového kapra môžeme servírovať na zemiakovom pyré alebo len tak zajedať čerstvým chlebíkom.