Sójový guláš
1 bal. sójových kociek, lečo, 5 zemiakov, 1 cibuľa, 1 mrkva, 4 strúčiky cesnaku, zeleninový bujón, 2 chilli papričky, rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie, červená sladká paprika, majorán, gulášové korenie
Ako na to:Sójové kocky chvíľu povaríme vo vode ochutenej bujónom, čiernym korením a sladkou paprikou a necháme ich nabobtnať vo vode. Medzitým pokrájame cibuľu na drobné kocky a zemiaky na väčšie kocky. V hrnci rozpálime olej a opražíme cibuľu. Pridáme nadrobno pokrájaný cesnak, scedené sójové kocky (vodu nevylievame) a na miernom ohni všetko opražíme. Pridáme červenú sladkú papriku aby „mäso“ chytilo farbu. Podlejeme vodou (vývarom) a necháme dusiť. Po chvíli pridáme lečo, zemiaky, opäť podlejeme vodou (vývarom) a varíme 10 – 15 min. 2 min. pred koncom pretlačíme do zmesi cesnak. Uvarený guláš dochutíme majoránom.
