Panenka na slivkovom lekvári
Potrebujeme:
500 g bravčovej panenky, 2 dcl červeného vína, 3 PL slivkového lekváru, 4 PL brusnicového džemu
Marináda: 2 PL olivového oleja, 2 PL sójovej omáčky, 1 KL grilovacieho korenenia, 200 ml chilli omáčky a čestvý chlieb
Bravčovú panenku nakrájame na hrubšie plátky a naložíme do marinády z olivového oleja, sójovej omáčky, grilovacieho korenia a chilli omáčky. Po 2 hod. mäso orestujeme na oleji, pridáme slivkový lekvár, necháme prevrieť a podlejeme červeným vínom. Dusíme, kým sa omáčka nezredukuje. Servírujeme dodekorované brusnicovým džemom a do vynikajúcej omáčky namáčame čerstvý chlieb.
06.04.2008
Podobné recepty
Marinovaná bravčová panenka na tymiáne, Bravčové soté s ananásom, Medajlónky so slivkovou omáčkou, Bravčová panenka so šampiňónovou omáčkou, Bravčové filety na hubách, Teľacia panenka v syrovom cestíčku, Panenka na pláži, Bravčová panenka z rokfortovou omáčkou, Bravčová panenka plnená bryndzou, Bravčová rolka v sézamovej kruste
