Palacinky plnené šampiňónmi

10 hotových palaciniek, 200 g ryže, 250 g šampiňónov, 200 g hydinových pečienok, 250 ml sladkej smotany, 1 PL škrobovej múčky, 1 cibuľa, 1 vajce, sušená koreňová zelenina, bazalka, majorán, čierne mleté korenie, paprika, soľ a olej

Na oleji orestujeme šampiňóny, pridáme na drobné kúsky nakrájané hydinové pečienky, okoreníme a dusíme do mäkka. Pridáme uvarenú ryžu, bazalku, majorán a osolíme. Zmesou plníme palacinky, ktoré ukladáme vedľa seba do vymastenej zapekacej nádoby. Zalejeme smotanou, rozmiešanou s vajcom a škrobovou múčkou. Pečieme pri 200 °C 20 min., kým sa povrch pekne nezapečie. Servírujeme tak, aby bolo vidieť mozaiku vo vnútri palacinky.