Kiwi kurča

600 g kuracích pŕs, 100 ml bieleho vína, 150 ml smotany, 4 kiwi, 1 citrón, 3 PL olivového oleja, 2 PL medu, mleté biele korenie, karí korenie, provensálske bylinky a soľ

Prsia nakrájame na rezance, osolíme, okoreníme a posypeme korením, sprudka orestujeme na olivovom oleji, podlejeme vínom a necháme chvíľu podusiť. Po 10 min. prilejeme smotanu a ďalej varíme. Na druhej panvici rozpálime olej, pridáme med a počkáme, kým skaramelizuje. Pridáme na plátky nakrájané kiwi, ktoré zľahka orestujeme. Hotovú zmes pridáme k mäsu, dokoreníme, dosolíme, necháme prevrieť a môžeme servírovať. Kiwi kurča obľubuje ryžu s burskými orieškami a čerstvou pažítkou.