Caletka

1 kg hladkej múky špeciál, 500 ml mlieka, 100 g hrozienok, 8 PL kryštálového cukru, 8 PL oleja, 1 vanilínový cukor, 1 vajce, 1 kocka droždia, soľ

Z trošky mlieka, 1 PL cukru a droždia urobíme kvások. Zvyšné suroviny okrem oleja zmiešame, pridáme nabobtnaný kvások a necháme spoločne kysnúť asi 1 hod. Potom pridáme olej a cesto premiesime a rozdelíme na štyri rovnaké časti. Rozváľame ich na dlhé šúlce a spletieme na spôsob vianočky. Uložíme na vymastený plech a necháme ešte 30 minút kysnúť. Pred pečením potrieme olejom, alebo vajcom a pečieme pri 180°C asi 50 min.