Plnené bagety

2 bagety, 250 g šampiňónov, 200 g plesňového syra, 1 cibuľa, 1 červená paprika, 4 kyslé uhorky, 2 PL masla, 1 PL horčice, 2 KL petržlenovej vňate alebo pažítky, 2 vajcia, čierne mleté korenie, mletá sladká paprika a soľ

Bagety rozkrojíme na polovice, striedku vydlabeme a odložíme. Na masle speníme cibuľu, pridáme na plátky nakrájané šampiňóny, papriku, uhorky a dochutíme korením. Chvíľu podusíme, primiešame vajcia, horčicu a vydlabanú striedku. Takto pripravenou zmesou naplníme bagety, poukladáme ich na plech a pečieme15 min. pri 180°C. Pred dopečením na každú bagetu položíme plátok syra, ktorý necháme zapiecť. Podávame teplé spolu so zeleninovým šalátom.