Rybacie fašírky

1 kg sladkovodných rýb, 3 rožky namočené v mlieku, 2 cibule, 5 strúčikov cesnaku, strúhanka, soľ, polievkové korenie, mletá rasca, mleté korenie, majoránka, 2-3 vajcia, olej, 1 PL octu

Ryby varíme 15 min. v 2 litroch vriacej vody, do ktorej pridáme lyžicu octu. Potom ich oberieme od veľkých kostí, zbavíme kože a trikrát zomelieme na mlynčeku spolu s rožkami, cibuľou a cesnakom. Pridáme koreniny a vajcia, premiešame a tvarujeme malé fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke a vyprážame na horúcom oleji. Podávame s chlebom alebo so zemiakovým šalátom.