Zapečené plnené papriky

4-5 veľkých, farebných paprík, 60g masla, 1 cibuľa, 150g šampiňónov, 200 g mletého bravčového mäsa, 200g tvrdého syra, 1 vajce, mletá paprika, čierne korenie, soľ, 2 strúčiky cesnaku,olej

Na oleji speníme cibuľu, pridáme pokrájané šampiňóny, okoreníme a spojíme mletým mäsom, polovicou nastrúhaného syra, vajcom a prelisovaným cesnakom. Papriky prekrojíme na polovicu a naplníme plnkou, vložíme do zapekacej nádoby, vymazanej maslom. Pečieme 30 min. na 220 °C. Pred dokončením posypeme postrúhaným syrom.