Hip Hop mafiny

1 hrnček otrúb, 1 hrnček celozrnnej múky, 1/4 hrnčeka nerafinovaného cukru, 1/4 hrnčeka celozrnných vločiek, 1 hrnček mlieka, 1 vajíčko, 1 PL sódy bikarbóny (alebo prášku do pečiva), 1 KL škorice, 3 mrkvy, sušené hrozienka a hrsť vlašských orechov

Očistenú mrkvu najemno nastrúhame, zmiešame s ostatnými ingredienciami a vypracujeme polohusté vláčne cesto, ktoré rovnomerne navrstvíme do teflonových alebo silikonóvych mafinových foriem. Vložíme do predhriatej rúry a pri 200 °C pečieme cca 20 min. Keď do koláčika pichneme špáradlo a po vytiahnutí ostane čísté, sú mafiny hotové. Zapíjame ich mliekom alebo čajom.