Kuracie roládky s tvarohom a šunkou

200 g kuracích pŕs, 250 g tvarohu, petržlenová vňať, 1 vajce, 30 g strúhanky, 40 g strúhaného parmezánu, 80 g surovej šunky, rozmarín, 1 dl bieleho vína, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie

Kuracie prsia pomelieme, zmiešame s tvarohom, posekanou petržlenovou vňaťou, vajcom, strúhankou, parmezánom, osolíme, okoreníme a spracujeme. Vytvárame podlhovasté malé fašírky. Každú obalíme plátkom šunky a dáme ich osmažiť na panvicu, s olejom. Posypeme rozmarínom, podlejeme vínom a necháme variť 10 – 15 min. na slabom ohni. Občas otočíme.