Steak zo 4 druhmi korenia

2 kg hovädzia sviečkovica, 1 dcl Karpatské brandy špeciál, 400 gr smotany, 200 gr masla, petržlenová vňať, olej repkový soľ, worchester, zmes 4 korení

Mäso opečieme na oleji s prísadou zmesi korenia po oboch stranách. Z výpeku urobíme šťavu, do ktorej pridáme Karpatské brandy, šľahačku a zahustíme solamylom. Hotové mäso ukladáme na dozdobený tanier podliate šťavou. Na mäso položíme špargľu zabalenú v prosciutte.