Rybárove puky

1,5 kg kapra (alebo lepšie pleskáča), 300 g bôčika, 1 cibuľa, 1 žemľa, 4 strúčiky cesnaku, 3 vajcia, čierne mleté korenie, korenie na mleté mäso, sušené polievkové korenie, sladká a štipľavá paprika, soľ, grilovacie korenie, múka a strúhanka na obaľovanie

Rybu vložíme do vriacej vody a po 7 minútach ju vyberieme a vykostíme. V mlynčeku na mäso rubu pomlieme spolu so žemľou, bôčikom, cibuľou a cesnakom. Do vzniknutej masy pridáme 2 vajíčka a koreniny. Z odležanej masy tvarujeme malé puky, ktoré obaľujeme v strúhanke a vysmážame.