Tekvicový koláč

½ kg tekvice, 20 – 25 dkg tvrdého syra, 20 – 25 dkg mäkkej salámy, 5 vajíčok, 1 hrnček hrubej múky, ½ hrnčeka strúhanky, ½ hrnčeka oleja, 1 PL sušenej koreňovej zeleniny, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať

Tekvicu očistíme, postrúhame, premiešame s múkou a vajíčkami. Pridáme na kocky pokrájaný syr a salámu, sušenú koreňovú zeleninu, mleté čierne korenie, posekanú petržlenovú vňať, soľ a olej. Všetko premiešame a zahustíme strúhankou. Masu dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme v rúre pri 220°C približne 20 minút.