Krém Panna Cotta

200 g jahôd, 1 vanilkový cukor, 500 ml sladkej smotany, 40 g cukru, 3 lístky bielej želatíny

Lístky želatíny namočíme na 10 minút do vody. V hrnci zmiešame sladkú smotanu s vanilkovým a kryštálovým cukrom a na miernom ohni necháme variť 8 minút. Z plátkov vytlačíme vodu a vložíme do hrnca so šľahačkou. Za stáleho miešania rozpustíme. Masu nalejeme do malých formičiek a necháme stuhnúť 6 hodín v chladničke. Jahody roztlačíme. Pred podávaním formičky na krátko ponoríme do horúcej vody a obsah vyklopíme na tanier. Dookola polejeme jahodovým pretlakom.