Zimná zeleninová polievka podľa piatich elementov

mrkva, zemiaky, kel,brokolica, pór, cibuľa, sušený ligurček, zázvor, mleté čierne korenie, soľ, sójová omáčka, citrón, kôpor, avokádový olej

Na oleji orestujeme nakrájanú mrkvu, zemiaky a kel. Pridáme nakrájanú cibuľu, pór, štipku ďumbiera, zalejeme studenou vodou a na miernom ohni dusíme približne 1 hodinu. Pridáme šťavu z citróna, kôpor, brokolicu a varíme do zmäknutia. Podľa potreby dolejeme vodu, ochutíme sušeným ligurčekom, korením, soľou alebo sójovou omáčkou.